ako to celé začalo...
Vtedy dávno, keď som bola ešte mladá a... mladá
(verím, že znalci histórie diplomacie isto pochopia:-), som vypila každý vývar z ponožky a bolo mi to jedno:-) Niekedy na prelome rokov 2001 a 2002 som však začala prichádzať na chuť lahodným čajom a odlišovať ich od toho, čo sa čajom byť iba tvári a stojí v každom hypermarkete okolo dvacky:-) Postupom času sa vo mne vypestoval znalec a "fajnšmeker":-) Samozrejme, to sa nedá zo dňa na deň...
Moja "čajová kariéra" začala pamätným okamihom na jar v roku 2002, keď mi v jednej darčekovej predajni padol do oka čaj "Lady Grey" od anglickej firmy
Twinings. Vôbec neviem, čo ma to vtedy napadlo, ale napriek tomu, že bol pomerne drahý (95 Sk za krabičku s 25 vrecúškami), som si ho kúpila a doma, keď som si uvarila prvú šálku, som bola fascinovaná tým, aký lahodný nápoj sa skrýval v šálke... A tak som si kúpila ďalšie druhy "twajningov":-) - vlastne všetko, čo sa na Slovensko dováža
(a je toho žalostne málo - pozn. DG) a vytešovala sa:-) Vzápätí som preskúmala aj ich
web a podozvedala sa informácie o čajoch, ktoré som dovtedy nevedela a zrazu sa prebudil vo mne nevídaný interest...
To už som sa začala postupne zaujímať aj o čaje v globále, o tom, ako sa vyrábajú, fermentujú, ako sa líšia od seba druhy vypestované v jednotlivých oblastiach, aké zbery sú dobré... Čaje vo vrecúšku používam len v prípade núdze a najväčšieho stroskotania
(alebo lenivosti:-), inak preferujem sypané - od istého času ich kupujem už len
v Čajovom dome, resp. na vysunutom pracovisku, rozumejte
U Veselého slona.
Do tejto
rozkošnej čajovničky som si zvykla chodiť od jej samotného začiatku. Vďaka nej som natrafila aj na keramikára
Braňa Petrinca... ale najmä na množstvo excelentných čajov fantastickej kvality, pre skutočných znalcov. Neskôr čajovňu prevzal (a vlastní doteraz) Jozef "Zajoo" Zajac so svojou priateľkou Milicou. A keďže svet je mimoriadne malý, Milica je moja sestrenica:-) Sympatická dvojica zaujme na už prvý pohľad svojím kontrastným vzhľadom (Milica je čiernovláska, Zajoo blonďavý) a následne na prvý "pokec" priam encyklopedickými čajovými vedomosťami. Pre všetkých "čajomilov" dodávam, že
u Slona nájdete čaje z čerstvých zberov a všelijaké špecialitky.
Napriek tomu, že si ma ľudia niekedy kvôli tomuto doberajú a napríklad môj milý ma občas nazve "Konvička" či "Teekanne";-), čo už, je to moje veľké hobby... Niektorí sa zaujímajú o známky, iní o mince, vína... Som vďačným objektom pre tých, čo ma chcú obdarovať, lebo si nemusia dlho trápiť fantáziu:-) V súčasnosti ani neviem povedať, koľko mám doma druhov čajov, ale počet sa blíži k číslu 50... A buďte si istí, že ja to všetko vypijem!:-)